Forra el fondo de un molde con los bizcochitos de soletilla. Después, mójalos bien con el jarabe y el licor. Coloca encima los frutos secos, tostados y molidos (reservando algún piñón para decorar). Tapa con nata montada y coloca encima otra capa de bizcocho. Mójala también con el jarabe y añade la leche condensada. Cúbrelo todo con nata montada y, por último, decora poniendo las fresas por encima y espolvoreando con unos piñones tostados. Estira la pasta quebrada muy fina con un rodillo y colócala sobre un molde. Hornea a l75º unos 30 minutos, hasta que la pasta esté tostada como una galleta. Mientras, macera las frutas pasas en el brandy, moviendo de vez en cuando para que todas se impregnen bien. Aparte, en un bol, bate ligeramente los huevos con el azúcar, cuidando de que no monten. Después, añade la nata y mézclalo todo bien. Sobre la tartaleta, previamente horneada, coloca las frutas pasas troceadas y cubre con la mezcla de nata y huevos. Vuelve a hornear otros 30 minutos aproximadamente, a 175º, hasta que la tarta esté cuajada. Una vez horneada, deja enfriar y desmolda. Por último, dale brillo con mermelada aligerada con un poco de agua o brandy.