- 150 grs. de carne de res molida
- 1/2 col rebanada finamente
- 1 poro rebanado finamente
- 2 nabos rallados grueso
- 2 zanahorias ralladas grueso
- 6 tazas de caldo de pollo
- 1 huevo
- 1/2 cebolla rebanada
- Aceite para freír
Receta de Sopa de albóndigas
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Ingredientes para preparar Sopa de albóndigas
Preparacion de Sopa de albóndigas
En una cazuela fría todos los vegetales en aceite caliente durante unos 10 minutos, moviendo de vez en cuando. Vierta el caldo y hierva. Baje el fuego.
Mezcle la carne molida con el huevo, sal y pimienta y haga bolitas pequeñas; agréguelas al caldo. Cueza todo más o menos media hora.
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