- 300 g de hojaldre
- 250 g de atún en aceite
- 2 dientes de ajo
- 3 cebolletas
- 1 huevo
- 250 g de salsa de tomate
- harina
- aceite
- sal
Receta de Empanada de atún
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Ingredientes para preparar Empanada de atún
Preparacion de Empanada de atún
Pica la cebolleta y ponla a pochar junto con el ajo fileteado. Cuando empiece a dorarse, añade el tomate. Rehoga y agrega el atún desmenuzado. Sigue rehogando y removiendo con una cuchara.
Estira dos rectángulos de hojaldre finos sobre una superficie enharinada. Pon uno de ellos en la placa del horno y vierte encima la mezcla que ha de estar fría y los pimientos asados y pelados. Tápalo con el otro rectángulo y adorna con unas tiras de hojaldre. Unta toda la superficie con huevo batido y hornea de 35 a 40 minutos a 160-170º.
Lo puedes acompañar con una salsa de tomate o una bechamel fina.
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