- 3 huevos
- 600 g de langostinos
- 200 g de harina
- 1/4 de litro de leche
- 100 g de margarina
- Caldo de pescado concentrado
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco seco
- 200 g de crema de leche
- Sal y pimienta
Receta de Crepés de langostinos
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Ingredientes para preparar Crepés de langostinos
Preparacion de Crepés de langostinos
En una sartén, derrite la margarina y dora los ajos, añade los langostinos pelados, sofreídos unos minutos y riega con el vino blanco y el caldo de pescado; Salpimenta y reduce un poco.
Haz una salsa mezclando el tomate, el aceite, un huevo y sal, añade la crema de leche y el perejil picado.
Aparte, en un recipiente de batidora vierte un huevo, la harina, la leche y sal. Bate y deja reposar unos minutos. En una sartén derrite margarina y haz los crepés vertiendo unas cucharadas de esta masa y dejándola freír. Repite la operación hasta terminar toda la masa.
Por último, dobla los crepés poniendo dentro los langostinos, pon en una fuente de servir acompañados de la salsa.
Haz una salsa mezclando el tomate, el aceite, un huevo y sal, añade la crema de leche y el perejil picado.
Aparte, en un recipiente de batidora vierte un huevo, la harina, la leche y sal. Bate y deja reposar unos minutos. En una sartén derrite margarina y haz los crepés vertiendo unas cucharadas de esta masa y dejándola freír. Repite la operación hasta terminar toda la masa.
Por último, dobla los crepés poniendo dentro los langostinos, pon en una fuente de servir acompañados de la salsa.
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