Receta de Buñuelos de papa a las finas hierbas

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México / Postres / Papas / Vegetales

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Ingredientes para preparar Buñuelos de papa a las finas hierbas

4 tazas de papa pelada y rallada finamente
1 y 1/2 tazas de camote pelado y rallado
3 cucharadas de cebollín fresco picado
1 cucharada de orégano fresco picado
2 cucharadas de perejil fresco picado
2 huevos ligeramente batidos
1/4 de taza de harina
Aceite para freír
1 taza de crema agria ligera

Preparacion de Buñuelos de papa a las finas hierbas

Mezclar en un tazón la papa, el camote, el cebollín, el orégano, el perejil, los huevos y la harina cernida. Remover con una cuchara de madera.

En una sartén de fondo pesado con aceite, freír cucharadas colmadas de la mezcla anterior a fuego medio. Cuatro minutos por cada lado, hasta que doren.

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