- 2 gallinas jóvenes
- tocino
Receta de Blanquette a la talleyrand
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Francia / Platos fuertes / Gallina / Helado
Ingredientes para preparar Blanquette a la talleyrand
Preparacion de Blanquette a la talleyrand
Limpiar y enlazar las pollas. Ensartarlas en una brocha, rodearlas con tiras de tocino y papel encerado cubriéndolas perfectamente. Rostizarlas sin dejar que doren. Retirarlas de la brocha y cortarlas en filetes eliminando la piel. Cocer las espinacas en agua salada hierviente.
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