- 1508211;300 g. de hojas de acedera
- 200 g. de patatas
- 3040 g. de harina
- 34 cucharadas de nata agria
- 1 yema
- 2 cucharadas de mantequilla
Ingredientes para preparar Sopa de acedera
Preparacion de Sopa de acedera
Ponemos las patatas peladas, lavadas y cortadas en trozos pequeños en el caldo de carne y verduras. Seleccionamos las hojas de acedera, las lavamos, las cortamos menudas y las salteamos en la mantequilla. Cuando las patatas estén blandas añadimos la acedera y la harina disuelta en agua y sazonamos al gusto. Le damos un hervor y la apartamos para que enfríe. Añadimos la nata y la yema batida.
Podemos poner en la sopa huevos duros partidos a la mitad.
Podemos poner en la sopa huevos duros partidos a la mitad.
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