- 2 huevos
- 100 g. de tirabeques o judías verdes
- 4 vasos de dashi
- 1 cucharada de sake
- 2 cucharadas de salsa de soja
Ingredientes para preparar Kakitamajiru sopa de huevo
Preparacion de Kakitamajiru sopa de huevo
Se cuecen los tirabeques en agua salada, al dente, y se cortan en tiras.
Se calienta en una cacerola el dashi y se le agrega el sake, la salsa de soja y la sal.
Se bate el huevo y se vierte en el caldo, poco a poco en pequeñas cantidades.
Se sirve en una sopera y se colocan las tiras de tirabeques.
Se calienta en una cacerola el dashi y se le agrega el sake, la salsa de soja y la sal.
Se bate el huevo y se vierte en el caldo, poco a poco en pequeñas cantidades.
Se sirve en una sopera y se colocan las tiras de tirabeques.
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