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Receta de Holodets carne aspic

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Rusia / Platos fuertes / Ternera / Carnes

Ingredientes para preparar Holodets carne aspic

  • 2 pechugas de pollo
  • o1 Kg de ternera deshuesada
  • 1 kg deBecerro o pies de carne de cerdo.
  • 1 cebolla.
  • 1 zanahoria.
  • 1 raíz de perejil.
  • Raíz de apio.
  • Sal
  • 10 granos de pimienta negra.
  • 5 bayas de pimienta de Jamaica.
  • 2 hojas de bahía.
  • 34 dientes de ajo, aplastados . 3 huevos duros,

Preparacion de Holodets carne aspic

Aclare el becerro o los pies de carne de cerdo, ponga en una cazuela de 4 litros de capacidad , y agregue 2 litros de agua.

Ponga a hervir el agua , cubralo, y cuézase a fuego lento durante 4 horas. hasta que el cartílago desaparezca de los huesos.

Sube tu propia foto de Holodets carne aspic



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