- 11/2 a 2 kg. de pecho de ternera
- 1/2 kg. de arroz
- 2 zanahorias medianas
- 1 cebolla mediana (80 gr.)
- 2 cucharadas soperas de aceite fino
- 1 cucharada (de las de café) de perejil picado
- 2 cucharadas soperas de harina
- 1 hoja de laurel
- 1 vaso (de los de vino) de vino blanco
- 80 gr. de mantequilla
- 2 yemas de huevo
- 1/2 cucharadita (de las de moka) de concentrado de carne (Liebig, Bovril, etc.)
Receta de Arroz blanco con ternera
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Ingredientes para preparar Arroz blanco con ternera
Preparacion de Arroz blanco con ternera
clavos (especia)
Se procede exactamente como en la receta anterior, cambiando la gallina por carne. Esta hace más espuma que la gallina y habrá que quitársela varias veces.
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