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Receta de Raviolis con salsa de tres quesos, portobelo y crimini

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Italia / Platos fuertes / Ravioli / Pastas

Ingredientes para preparar Raviolis con salsa de tres quesos, portobelo y crimini

  • 1 libra de raviolis de cualquier relleno
  • 1 taza de crema de leche
  • 100 grs. de queso azul
  • 100 grs. de queso Mozarella
  • 100 grs. de queso ricota
  • 300 grs. de hongos portobello
  • Sal y pimienta
  • 1 diente de ajo picado finamente
  • 1 cebolla roja en brunoise

Preparacion de Raviolis con salsa de tres quesos, portobelo y crimini

Calentar agua con sal y poner a cocer los raviolis según las indicaciones de la etiqueta
Para la salsa sofría en aceite de oliva la cebolla y los portobelos, luego agregue el queso azul, el ricota y el mozarella y la mitad de la crema de leche sin dejar de revolver. Repase la sal y la pimienta. Ponga el resto de la crema y espere a que reduzca. Añada cebolleta o perejil picado.
Sirva encima de los raviolis y acompañe con queso parmesano.

Sube tu propia foto de Raviolis con salsa de tres quesos, portobelo y crimini



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