- 300 g de champiñones
- 4 pechugas de pollo
- 3 dientes de ajo
- 1/2 vaso de vino
- blanco
- perejil picado
- aceite
- sal
- 1 cuch. de pan rallado
- salsa de tomate .
- 641 PECHUGAS DE POLLO RELLENAS 4 pechugas de pollo
- aceite
- 4 lonchas de jamón curado
- lochas de queso graso
- rallado
- 2 dientes de ajo
- sal
- pimienta
- perejil picado
Receta de Pechugas de pollo con champiñones
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Ingredientes para preparar Pechugas de pollo con champiñones
Preparacion de Pechugas de pollo con champiñones
Limpia y corta los champiñones en láminas de 1/2 cm de grosor aproximadamente y ponlos en una cazuela con un poco de aceite y el ajo picado. Rehógalo todo bien y añade el vino dejando que se haga despacio. A la mitad de la cocción pon pan rallado y perejil.
Por otro lado, fríe en aceite las pechugas, no mucho para que estén jugosas. Echa las pechugas a la cazuela de los champiñones y pon un poco más de pan rallado y déjalo 5 minutos más en el fuego.
Para acompañar este plato es recomendable salsa de tomate casera.
Abre las pechugas, ya limpias, por la mitad, sazona e introduce una loncha de queso y otra de jamón.
Carnes Pasa las pechugas por pan rallado y fríelas en una sartén con aceite bien caliente y dos dientes de ajo.
En otra sartén con aceite, saltea la pasta cocida y bien escurrida y espolvorea con pimienta molida y perejil picado.
Sirve las pechugas acompañadas de la pasta.
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