PATACONES:
Son plátanos verdes partidos en troncos y fritos, sin dejarlos dorar. Se sacan, se machacan calientes y se refríen hasta dorar.
CASCABELITOS:
Son plátanos verdes cortados en rodajas muy delgadas y fritas hasta dorar.
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez
Receta de Patacones y cascabelitos (tolima) colombia
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Preparacion de Patacones y cascabelitos (tolima) colombia
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