- 1 pera grande
- 1 vaso de leche
- 2 cucharadas de harina de arroz
- Ralladura de ½ limón
- 1 cucharada de café de azúcar
Ingredientes para preparar Mousse de pera
Preparacion de Mousse de pera
Al fuego se echa la harina de arroz desecha en leche y se añade el azúcar.
Al hervir se aparta del fuego y se añade la pera rallada o triturada, la ralladura de limón y la clara batida a punto de nieve dura.
Sin dejar de revolver con una cuchara de madera.
Al hervir se aparta del fuego y se añade la pera rallada o triturada, la ralladura de limón y la clara batida a punto de nieve dura.
Sin dejar de revolver con una cuchara de madera.
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