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Receta de Fajitas de pollo con champiñones setas de cuivá

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Colombia / Platos fuertes / Guacamole / Aves

receta Fajitas de pollo con champiñones setas de cuivá
Aprende a Cocinar
Setas de Cuivá

Ingredientes para preparar Fajitas de pollo con champiñones setas de cuivá

  • 300 gr de Champiñón fresco tajado Setas de Cuivá
  • 1 cebolla
  • 2 pimentón rojo
  • 1 pechuga de pollo deshuesada
  • 8 tortillas de maíz o harina
  • 350 gr frijol refrito
  • 350 gr guacamole
  • Aceite de oliva al gusto
  • 8 lonchas de queso mozzarella

Preparacion de Fajitas de pollo con champiñones setas de cuivá

Comienza cortando la pechuga de pollo en julianas gruesas, la cebolla blanca en plumas bien
delgadas y el pimentón también en julianas.

En una sartén con aceite bien caliente, agrega la cebolla y el pimentón. Cuando estas doren un
poco, agrega el pollo y deja saltear.

Cuando el pollo esté casi listo, agrega los Champiñones Setas de Cuivá.
Sazona con un poco de sal y pimienta y mezcla.

Para servir las fajitas, unta el frijol refrito y el guacamole sobre la tortilla, luego añade dos
lonchas de queso mozzarella y por último los ingredientes salteados en el wok.
Cierra la fajita y disfruta esta deliciosa receta.

Con Setas de Cuivá tienes en tu mesa lo mejor de la naturaleza.

Fajitas de pollo con champiñones setas de cuivá

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