- 200 cc. de aceite de oliva
- 1 cabeza de ajo
- 6 cebollas
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal
- 6 solomillos
- 100 cc. de vino blanco, para guisar
Ingredientes para preparar Solomillo de cerdo en salsa
Preparacion de Solomillo de cerdo en salsa
Rehogar los solomillos con un poco de aceite, y después rehogar las zanahorias cortadas en rodajas.
En una cazuela poner la cebolla cortada en tiras y los ajos pelados y partidos por la mitad con el aceite restante, más el que sobre de rehogar la carne y las zanahorias, y tenerlo mucho tiempo a fuego mínimo mientras más tiempo esté mejor sale.
Una vez la cebolla lista, añadir los solomillos rehogados, sal, pimienta, las zanahorias y el vino o jerez y tenerlo en el fuego hasta que se pinche el solomillo sin problemas.
Está igual de bueno, con la salsa pasada por el chino.
En una cazuela poner la cebolla cortada en tiras y los ajos pelados y partidos por la mitad con el aceite restante, más el que sobre de rehogar la carne y las zanahorias, y tenerlo mucho tiempo a fuego mínimo mientras más tiempo esté mejor sale.
Una vez la cebolla lista, añadir los solomillos rehogados, sal, pimienta, las zanahorias y el vino o jerez y tenerlo en el fuego hasta que se pinche el solomillo sin problemas.
Está igual de bueno, con la salsa pasada por el chino.
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