Hervir la leche con la leche condensada.
Aparte disolver la maicena, hacer lo mismo con la harina en un poco de leche y luego agregar la mezcla cuando esté hirviendo. Revolver muy bien. Retirar del fuego y rápidamente adicionarle la crema de leche.
En un refractario colocar primero un poco de la mezcla, luego un tendido de galletas, más mezcla y más galletas, hasta que no queden más galletas. Llevar a la heladera nevera. Dejar ahí hasta el día siguiente.
Servir cubierto con un merengado, para el cual se baten las claras a nieve, se le agrega un poquito de polvo de soda o levadura, las cucharadas de azúcar y un poco de jugo de limón.
También se le puede agregar encima ralladura de limón o nuez moscada.