- ½ taza de mermelada de naranja
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- ½ taza de jugo de naranja
- 2 pechugas de pollo sin piel y hueso
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 taza de maíz tierno
Receta de Pollo con glaseado de naranja acompañado de maíz tierno
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Ingredientes para preparar Pollo con glaseado de naranja acompañado de maíz tierno
Preparacion de Pollo con glaseado de naranja acompañado de maíz tierno
1. Secar el pollo con toallas de papel y sazonar con sal y pimienta. En una sartén caliente sellar el pollo hasta que esté dorado por ambos lados, bajar un poco el fuego y cubrir el pollo hasta que esté cocido completamente, aproximadamente 8 minutos. Reservar el pollo en un plato cubierto.
2. Aparte en otro sartén mezclar la mermelada, el jugo y la ralladura de naranja y cocinar hasta que tenga textura de miel. Bañar el pollo con el glaseado.
3. Saltear a fuego alto el maíz dulce con el aceite hasta que este ligeramente dorado. Transferir el maíz a un recipiente, agregar cilantro picado y sazonar con sal y pimienta.
2. Aparte en otro sartén mezclar la mermelada, el jugo y la ralladura de naranja y cocinar hasta que tenga textura de miel. Bañar el pollo con el glaseado.
3. Saltear a fuego alto el maíz dulce con el aceite hasta que este ligeramente dorado. Transferir el maíz a un recipiente, agregar cilantro picado y sazonar con sal y pimienta.
Notas
Si el glaseado de naranja se pone demasiado firme al enfriarse, agregar un poco de agua caliente y revolver.
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