- 1 kilo de remolacha
- 100 gramos de azúcar
- 2,5 litros de agua
- 100 gramos de corteza de pan de centeno
Ingredientes para preparar Kvas de remolacha
Preparacion de Kvas de remolacha
Limpiar la remolacha, pelarla y cortar en rodajas finas o picar en trozos gruesos, añadir el azúcar y la sal. Echar agua hirviendo y añadirle la corteza del pan.
Tapar la cazuela con una servilleta de gasa o de tela y mantener 5 días en un lugar templado.
Transcurrido este tiempo, colar el kvas a través de 2 gasas y meter en botella.
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