- 3 piezas de aguacate que no esté muy maduro
- 20 hojas de hierbabuena fresca
- 1 lata de leche condensada
- 250 ml de crema lincott
- 300 ml de leche entera
- 100 gramos de grenetina
- 130 ml de crema de whisky Bailyes
- 50 gramos de mantequilla
Ingredientes para preparar Gelatina de aguacate
Preparacion de Gelatina de aguacate
Se muele en la licuadora el aguacate y la leche entera se reserva. Se licua la leche condensada, la crema lincott y el Bailyes. Se hidrata la grenetina en tantita agua tibia.
Para el adorno se cristalizan las hojas de hierbabuena. Se mojan en mantequilla, se meten al refrigerador y cuando ya estén congeladas se repite la operación y se revuelcan en azúcar.
Para el adorno se cristalizan las hojas de hierbabuena. Se mojan en mantequilla, se meten al refrigerador y cuando ya estén congeladas se repite la operación y se revuelcan en azúcar.
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