- Refisal Pimienta al gusto
- 6 unidades de Champiñones portobello
- 50 gr de Mantequilla
- 50 gr de Harina de trigo
- 100 gr de Queso azul
- Nuez moscada al gusto
- 100 gr de Parmesano
- 150 gr de Mozzarella
- 500ml de Leche
Receta de Champiñones portobello rellenos de bechamel de queso azul gratinados con mozzarella y parmesano
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Ingredientes para preparar Champiñones portobello rellenos de bechamel de queso azul gratinados con mozzarella y parmesano
Preparacion de Champiñones portobello rellenos de bechamel de queso azul gratinados con mozzarella y parmesano
En una olla a fuego alto derretimos la mantequilla, tamizamos la harina de
trigo y revolvemos hasta que quede una mezcla homogénea, después
agregamos la mitad de la leche y revolvemos hasta disolver los grumos.
Cuando la mezcla se condense un poco agregamos el resto de la leche y
cocinamos hasta lograr una salsa espesa. Añadimos el queso azúl, dejamos
que se derrita y condimentamos con nuez moscada y REFISAL PIMIENTA.
Para preparar los portobellos, debemos sazonarlos con REFISAL PIMIENTA, los
rellenamos con la salsa bechamel de queso azul y adicionamos una capa
de queso mozzarella y una capa parmesano.
Llevamos al horno precalentado a 180ºC y dejamos cocinar hasta que la capa de
queso se ponga dorada.
“Todo lo bueno en la vida tiene sal, y a lo que no tiene, ponle REFISAL.”

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