Mezcla el coco rallado y el agua en una cacerola pesada. Cueza a fuego alto hasta que hierva. Agrega el azúcar negra y luego bajas el fuego y cocinas otros 30 minutos. Menea la mezcla par de veces mientras se cocina. Usando una cucharada, pones pedazos de mezcla sobre un molde de hornear engrasado. Dejas que los dulces se enfríen completamente. Hace como 18 dulces.