- 5 claras de huevo
- 5 tazas de azúcar granulada
- 3 lucumas maduras
Ingredientes para preparar Bavarois de lucuma
Preparacion de Bavarois de lucuma
Formar el almíbar, con la azúcar.
En otra olla, echar la gelatina a disolver. Formar un betún con las claras y agregarle el almíbar.
Una vez bien mezcladas echarles las lucumas trituradas y la gelatina.
Ponerlo en un refrigerador.
En otra olla, echar la gelatina a disolver. Formar un betún con las claras y agregarle el almíbar.
Una vez bien mezcladas echarles las lucumas trituradas y la gelatina.
Ponerlo en un refrigerador.
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