- 3 tazas de arroz grano largo lavado
- 4 tazas de agua
- 2 libras de pollo
- 2 cucharadas de sofrito
- pimienta negra
- 2 cucharadas de alcaparrado
- 1 sobre de sazón con achiote
- 2 onzas de salsa de tomate
- 2 cucharadas de aceite
Ingredientes para preparar Arroz con pollo
Preparacion de Arroz con pollo
En una cacerola con aceite, dorar la carne. Añadir el sofrito, alcaparrado, sazón, pimienta, salsa de tomate, cocinar a fuego lento durante 5 minutos. Incorporar el resto de ingredientes y poner a fuego fuerte hasta que hierva. Cuando el arroz empiece a secarse, remover, bajar el fuego y tapar. Cocinar hasta que el arroz esté cocido, como unos 2530 minutos, removiendo de vez en cuando.
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