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Receta de Tomates con ajo

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Mediterránea / Entrada / Tomate / Vegetales

Ingredientes para preparar Tomates con ajo

  • 4 tomates verdes
  • 1 tomate maduro
  • 4 dientes de ajo
  • 1/4 de taza de aceite
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 cucharadita de comino

Preparacion de Tomates con ajo

1.  Pelar y picar los dientes de ajo.
2. Pelar el tomate maduro y quitarle las semillas.
3. Lavar y cortar los tomates verdes en rodajas gruesas y colocarlos en una ensaladera.
4. Machacar los dientes de ajo y el tomate maduro en un mortero.
5. Cuando estén bien machacados, verter el aceite, el vinagre, el comino y la sal; remover hasta obtener una salsa homogénea.
6. A continuación, bañar las rodajas de tomate con esta salsa y poner la ensalada aliñada en el refrigerador.
7. Finalmente, y ya para terminar la realización de este plato, cuando hayan transcurrido unos 45 minutos, sacarla del frigorífico, remover y servir.

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