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Receta de Tempura de langostinos.

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Asia / Platos fuertes / Langostino / Carnes

receta Tempura de langostinos.
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Ingredientes para preparar Tempura de langostinos.

  • 20 Langostinos grandes
  • 1 Lámina de alga Nori
  • harina
  • 1 Taza de agua helada
  • 1 ¼ Taza de Fécula de maíz
  • 2 Yemas de huevo

Preparacion de Tempura de langostinos.

Pele los langostinos dejando las colas intactas y retire la vena; haga cuatro incisiones en el vientre de cada langostino para que quede derecho, corte el Nori en tiritas y enrolle un trozo en la base de la cola de cada langostino, séllelo con un poco de agua.
Reboce ligeramente los langostinos con harina, excepto el alga y la cola. Mezcle el agua, la harina, sal y las yemas en un recipiente y revuelva. La masa debe ser grumosa.
Caliente el aceite en una sartén, bañe cada langostino en la masa excepto la cola y el alga. Fríalos inmediatamente. Cuando empiecen a dorarse, retírelos y escúrralos sobre papel absorbente. Sírvalos en seguida.

Tempura de langostinos.

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Comentarios de Tempura de langostinos., receta por Cocina33

  1. Ricardo Rivera 2011-09-18 13:27:14 - Responder

    En vez de licor se puede usar cerveza, de hecho es mejor por la levadura que este contiene.

  2. Ricardo Rivera 2011-09-18 13:23:19 - Responder

    No coincide la receta con el video, pero está mejor la del video, se los recomiendo.

  3. 2011-09-02 17:20:08 - Responder

    no cincide el video con la receta

  4. Monica Vidal 2011-08-14 09:54:34 - Responder

    El video no coincide con la receta impresa... por ejemplo en el video dicen 1 huevo y en la receta impresa dice 2 yemas, usan agua y en otra agua mineral.

  5. assets/Uploads/_resampled/IMG061212-SetWidth54.JPG
    2011-05-06 13:51:47 - Responder

    que otro licor puedo usar en vez de vodka??

  6. Dagoberto 2011-03-02 18:17:16 - Responder

    y la fécula de maíz? Es para hacer la masa supongo.

  7. Esteban Trujillo Franco 2010-04-09 10:20:28 - Responder

    Interesante, pero discutible...

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