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Receta de Tarta de arroz

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Bélgica / Platos fuertes / Arroz / Arroz

Ingredientes para preparar Tarta de arroz

  • Pasta
  • 120g mantequilla
  • 250g harina
  • 100g azúcar
  • 5 yemas de huevo
  • sal
  • Guarnición
  • ½l leche entero
  • 200g arroz de grano rondo
  • 2dl nata líquida
  • 80g azúcar

Preparacion de Tarta de arroz

Mezclar los ingredientes fríos para la pasta y ponerlo al frigorífico. Encender el horno 200C.
Calentar la leche con la vainilla sin dejar cocer, añadir el azúcar y el arroz y dejarlo espesar. Añadir la nata y dejarlo espesar más.
Poner la pasta en un molde redondo con muelles grasado, taparla y dejar cocer cerca de 10. Después, rellenar el fondo con la masa de arroz y dejar cocer durante cerca de 40 a 50.

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