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Receta de Strudel de peras asiáticas al caramelo

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Europa / Postres / Pera

Ingredientes para preparar Strudel de peras asiáticas al caramelo

  • 2 libras de Peras asiáticas
  • 250 grs. de mantequilla
  • 200 c.c de Agua
  • 200 grs. de azúcar
  • 1 libra de masa hojaldrada

Preparacion de Strudel de peras asiáticas al caramelo

Realice un caramelo mezclando el agua y el azúcar al calor, hasta que empiece a tomar color oscuro.
Derrita la mantequilla
Pele y corte en cuadros las peras
Cuando tome color el caramelo agregue las peras y la mantequilla, espere a que la mezcla vuelva a coger temperatura y revuelva.
Deje reposar las peras y luego envuélvalas en la pasta hojaldrada en forma de paquete, lleve al horno por 25 minutos y sirva con el helado.

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