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Receta de Solomillo de cerdo al jerez

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Fusión / Platos fuertes / Cerdo / Carnes

Ingredientes para preparar Solomillo de cerdo al jerez

  • 1 kilo de solomillo de cerdo
  • 2 vasos de jerez
  • Pan rallado
  • 200 g de tortellini
  • 2 plátanos
  • Mantequilla
  • Agua
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • Aceite

Preparacion de Solomillo de cerdo al jerez

Corta el solomillo en filetes con un cuchillo bien afilado.
Coloca los filetes en un cuenco con sal, pimienta negra y jerez y deja macerar unas 2 horas.
A continuación, saca los filetes y pásalos por pan rallado. Fríelos en una sartén con un poquito de aceite.
Cuece los tortellini durante 12 minutos y saltea con aceite.
Pela, filetea los plátanos y fríelos con mantequilla.
Coloca los plátanos en la mitad de un plato. Alrededor pon los filetes de cerdo y los tortellini salteados.

Sube tu propia foto de Solomillo de cerdo al jerez



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