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Receta de Sánduche de berenjenas y lomo

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Fusión / Platos fuertes / Res / Carnes

receta Sánduche de berenjenas y lomo
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Sánduche de berenjenas y lomo

  • 300 g de lomo de res
  • 2 berenjenas
  • 1 cebolla roja pequeña
  • 2 tomates chontos maduros
  • Lechuga
  • Salsa napolitana
  • Salsa bechamel

Preparacion de Sánduche de berenjenas y lomo

Corta el lomo en porciones finas y ásalas en la plancha hasta que obtengan tu cocción deseada. Corta las berenjenas en rodajas y quítale su sabor amargo. Para esto debes adicionarle sal y dejarlas así por 20 minutos.
Luego dora las rodajas en la parrilla por sus dos lados, corta la lechuga en julianas o tiras y los tomates en rodajas.
Ahora procede a armar los sánduches, poniendo una rodaja de berenjena en la base, seguido del lomo, el tomate, la lechuga y la salsa napolitana. Repite este procedimiento hasta conseguir tres capas. Finaliza con una rodaja de berenjena, salsa napolitana, queso y salsa bechamel.
Lleva al horno por tres minutos para fundir el queso.

Sube tu propia foto de Sánduche de berenjenas y lomo



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