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Receta de Salsa para alcachofas

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México / Salsa / Cebolla blanca

Ingredientes para preparar Salsa para alcachofas

  • 1 yema de huevo
  • 1 cebolla cabezona blanca pequeña
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de sal

Preparacion de Salsa para alcachofas

Se licúa la cebolla con el limón, el vinagre, la sal, el azúcar y la pimienta. Se añade el aceite, lentamente, hasta que mezcle bien.

Se pone la mezcla en una cacerola, a fuego vivo, hasta que comience a hervir. Se baja a fuego muy suave, y se añade la mantequilla, revolviendo constantemente, hasta que espese.

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Comentarios de Salsa para alcachofas , receta por Elena Chavez

  1. silvia 2016-03-15 15:33:58 - Responder

    Y la yema, cuándo?

  2. Antonio 2016-01-14 06:55:06 - Responder

    ¿Y CON LA YEMA DE HUEVO QUE SE HACE?

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