- Para la cubierta:
- 2 tajadas de pan de molde
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- Para el molde:
- 1 tazas de rigatoni
- 1 tazas de brócoli en trozos medianos
- 1 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cebolla picada finamente
- ½ cucharada de tomillo deshojado.
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 2 cucharadas de harina
- ½ taza de vino blanco
- 1 ¼ taza de caldo de pollo
- ¼ taza de crema de leche
- 1 filetes de pechuga sin piel y hueso
- ¼ taza de queso mozzarella rallado
- ¼ taza de tomates secos, cortados en julianas
Receta de Rigatoni al horno con pollo brócoli y tomates secos
0
1010188174
1
(0 )Votos
Ingredientes para preparar Rigatoni al horno con pollo brócoli y tomates secos
Preparacion de Rigatoni al horno con pollo brócoli y tomates secos
En una olla con agua hirviendo y sal, cocinar el brócoli por 1 minuto aproximadamente. Hacer un choque térmico en otro recipiente con agua y hielo para parar la cocción del brócoli.
En una sartén con aceite, sofreír la cebolla y agregar sal, cuando esté suave agregar el ajo y el tomillo, añadir la harina, y mezclar hasta que esté dorada.
Agregar el vino y dejar evaporar, luego agregar el caldo y mezclar constantemente, adicionar la crema. Retirar del fuego y agregar el queso mozzarella, la pimienta, y los tomates secos. Añadir la pasta cocida y el brócoli a la salsa, mezclar. Llevar la pasta a un molde y rociar las migas de pan. Hornear a 400° F hasta que esté dorada la superficie.
En una sartén con aceite, sofreír la cebolla y agregar sal, cuando esté suave agregar el ajo y el tomillo, añadir la harina, y mezclar hasta que esté dorada.
Agregar el vino y dejar evaporar, luego agregar el caldo y mezclar constantemente, adicionar la crema. Retirar del fuego y agregar el queso mozzarella, la pimienta, y los tomates secos. Añadir la pasta cocida y el brócoli a la salsa, mezclar. Llevar la pasta a un molde y rociar las migas de pan. Hornear a 400° F hasta que esté dorada la superficie.
Escribe un Comentario
0
1010188174
1
(0 )Votos
Escribe un Comentario
0
1010188174
1
(0 )Votos
Sin Comentarios