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Receta de Puré de guisantes con huevo

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Argelia / Platos fuertes / Sémola / Aves

Ingredientes para preparar Puré de guisantes con huevo

  • 1/2 kg de guisantes hervidas y escurridas.
  • Yema de dos huevos
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Sal

Preparacion de Puré de guisantes con huevo

Derritir la mantequilla y dejarla enfriar un poco. Añadir la yema del huevo, adobar y batir la mezcla muy bien. Verter la mezcla a los guisantes escurridos y mover.
Untar un molde con un poquito de aceite y echar los guisantes con huevo. Meter en horno a temperatura mediana.
Servir caliente.

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