- 1 Cucharadita de mantequilla
- 2 Dientes de ajo
- 1/2 Cebolla blanca
- 1 Litro de caldo de pollo
- 4 Papas en cubos pequeños
- 2 Tazas de leche
- 4 Cucharadas de cilantro finamente picado
Ingredientes para preparar Pisca andina
Preparacion de Pisca andina
En una olla amplia, sofría los ajos y la cebolla con la mantequilla. Una vez esté suave la cebolla, agregue el caldo y las papas. Adicione con sal y pimienta, al cabo de 5 minutos agregue la leche y termine la cocción de las papas.
Sirva caliente, espolvoreando con el cilantro.
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