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Receta de Peras al vapor

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México / Postres / Pera

Ingredientes para preparar Peras al vapor

  • 2 peras
  • 1 manojo de menta
  • 30 gr de azúcar
  • 1 vaina de vainilla
  • Palos de canela
  • El zumo de 2 limones

Preparacion de Peras al vapor

En el recipiente inferior de una vaporera, colocar la vainilla, el azúar y la menta. Cubrir con agua, se dispone arriba el recipiente superior y en su interior se colocan las peras peladas, pero con rabo y mojadas con el zumo de limón. Tapar y cocer al vapor durante 15 o 20 minutos hasta que estén tiernas.

A continuación sacar las peras y dejar que el caldo de cocción se reduzca hasta convertirse en jarabe.

Sube tu propia foto de Peras al vapor



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