Colocar en un bol o recipiente que tenga en su cocina las vainillas, el azúcar, la menta y cubra con mucha agua.
Lavar y pelar las peras, rociar con jugo de limón no quitar el rabito y colocar con la preparación anterior.
Cocinar durante 15 min. que las peras queden tiernas, pero que no se deshagan.
Sacar y dejar el fondo de cocción hirviendo hasta que se reduzca esto es para que se forme el almíbar. Rociar en el último momento con el almíbar caliente.