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Receta de Pato al estilo pekín

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Asia / Platos fuertes / Pato / Aves

Ingredientes para preparar Pato al estilo pekín

  • 1 pato grande
  • Tortillas mexicanas o crepés chinos
  • Aceite de ajonjolí
  • 1 pepino cohombro
  • 2 tallos de cebolla china o larga
  • Para la marinada
  • 2 cucharadas de salsa hoisin
  • 1 cucharada de salsa de ostras
  • 2 cucharadas de vodka o jerez
  • 1 cucharada de jengibre picado
  • 1 cucharada de sal

Preparacion de Pato al estilo pekín

Para empezar, se debe bombear aire entre la piel y la carne, para que la piel se separe. Tambi

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