- 4 Libras (2 kg.) de filetes de pescado
- 1 ½ Libra (750 gr.) de papas cocidas y cortadas en rebanadas
- 1 Taza de refrito
- 1 Taza de leche cremosa de vaca
- 4 Huevos, batidos
Receta de Pastel de pescado (buenaventura) colombia
0
7931
1
(0 )Votos
Ingredientes para preparar Pastel de pescado (buenaventura) colombia
Preparacion de Pastel de pescado (buenaventura) colombia
En un molde engrasado se pone una capa de papas, una de filetes de pescado, otra de papas y una última de filetes. Cada capa se va bañando con huevos batidos, leche, refrito y sal. Se cubre el molde con una última capa de pan rallado y se lleva al horno precalentado a 300° por 30 minutos.
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez
Escribe un Comentario
0
7931
1
(0 )Votos
Escribe un Comentario
0
7931
1
(0 )Votos
Sin Comentarios