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Receta de Pastel de papaya

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Ghana / Postres / Papaya / Vegetales

Ingredientes para preparar Pastel de papaya

  • 1 grande de papaya papaya
  • 150 g de azúcar
  • 175 g harina blanca
  • 3/4 cucharadita de canela
  • 3/4 cucharadita de bicarbonato de soda
  • 45 g nueces picadas opcional
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 2 huevos
  • 1/8 cdta pimienta de Jamaica
  • 3/4 cucharadita de sal

Preparacion de Pastel de papaya

Pelar la fruta, con ayuda de una cuchara retirar las semillas, con la carne de la papaya hacer un puré.

Mezclar la mantequilla y el azúcar en un tazón hasta formar una crema. Batir ligeramente los huevos, incorporarlos a la mezcla de mantequilla. Agregar Revuelva el puré de papaya, a continuación añadir la harina, pimienta, canela, sal y bicarbonato de soda. Incorporar las pasas y nueces si se utiliza.
Verter en un molde apto para horno y hornear a 170C, durante 1 hora, aproximadamente. Para comprobar si está hecho, introducir la punta de un cuchillo, si sale limpio etará listo.

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