En una sartén, fundir la mantequilla es mejor no sustituir por aceite y añadir el vodka. Cuando hierva, añadir la pimienta roja, los tomates y la sal.

Cuando los tomates se deshagan añadir la nata y dejar que cueza sin llegar a hervir, unos diez minutos. Mezclar con la pasta, remover un instante y servir de inmediato.