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Receta de Pan criollo

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Belice / Platos fuertes / Pollo / Pan

Ingredientes para preparar Pan criollo

  • 2 libras 900g de harina
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1 cucharada de levadura
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 200 ml 3/4 taza de agua tibia
  • 1 taza de pasas opcional
  • 4 onzas 1/2 taza mantequilla
  • 11/2 palos de vanilla o 2 cucharaditas de vainilla
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 1 cucharadita de canela
  • 11/2 tazas de leche 375ml

Preparacion de Pan criollo

Mezclar la levadura junto con la harina levadura y el agua la temperatura del agua debe ser de 100 a 115 F.
En un bol profundo poner la harina, el azúcar, condimentos. Haga un agujero en el centro.
Derretir la margarina o mantequilla y añadir la leche y la esencia ligeramente caliente. No dejar que hierva.
Añadir la levadura a la leche caliente. Añadir la leche a la mezcla de harina. Mezclar muy bien, y dejar reposar para que aumente su volumen.
Amasar de nuevo sobre un tablero enharinado. Colocar en el molde especial para pan y hornear a unos 350 a 375 F/180 C., durante 3040 minutos hasta que esté con un color dorado. Dejar enfriar y listo.

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