- 300 g de lomo de res abierto
- 4 lonchas de queso fundido
- 4 lonjas de jamón
- 100 g de espinacas blanqueadas
- Salsa bearnaise
- 1 huevo batido
- Migas de pan
Ingredientes para preparar Milanesa de lomo rellena
Preparacion de Milanesa de lomo rellena
Corta el lomo en 4 laminas y arma la milanesa de la siguiente manera:
una lamina de carne, una loncha de jamón, una loncha de queso, espinaca blanqueada; de nuevo queso, jamón y carne.
Pega los bordes con huevo y pasa por harina, huevo y miga de pan. Fríe en aceite caliente hasta que doren.
Cuando emplates,sirve con salsa bearnaise.
una lamina de carne, una loncha de jamón, una loncha de queso, espinaca blanqueada; de nuevo queso, jamón y carne.
Pega los bordes con huevo y pasa por harina, huevo y miga de pan. Fríe en aceite caliente hasta que doren.
Cuando emplates,sirve con salsa bearnaise.
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Comentarios de Milanesa de Lomo Rellena, receta por Clara Azpiazu
con que otro nombre se conoce este plaro?.
los felicito por permitirme tomar estos apuntes de sus respetivos preparativos.
tu amigo guiller.