- 600 g de lomo de res
- 250 ml de salsa de soya
- 4 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal
Receta de Lomo de res con reducción de salsa soya
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Fusión / Platos fuertes / Res / Carnes
Ingredientes para preparar Lomo de res con reducción de salsa soya
Preparacion de Lomo de res con reducción de salsa soya
Corta el lomo en medallones delgados, llévalos a la parrilla caliente y déjalos hasta que obtengan tu cocción deseada.
Por otro lado, en una olla pequeña, vierta la salsa soya con el azúcar y deja caramelizar la mezcla. Luego adiciona la mantequilla y los medallones. Cúbrelos con la salsa.
Si deseas puedes acompañar este plato con vegetales frescos o al vapor.
Por otro lado, en una olla pequeña, vierta la salsa soya con el azúcar y deja caramelizar la mezcla. Luego adiciona la mantequilla y los medallones. Cúbrelos con la salsa.
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