- 4 Plátanos verdes, asados
- 1 Libra (500 gr.) de tocino sin pellejo y bien frito (chicharrón de almendra)
- 2 Tallos de cebolla larga
Receta de Juan valerio (tolima-huila) colombia
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Ingredientes para preparar Juan valerio (tolima-huila) colombia
Preparacion de Juan valerio (tolima-huila) colombia
Se machacan los plátanos muy delgados con la cebolla y se mezclan con el chicharrón, asegurándose que todo esté caliente. Se hacen bolas que se sirven inmediatamente.
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez
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