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Receta de Hojaldre relleno

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Ingredientes para preparar Hojaldre relleno

  • 500 g de hojaldre congelado
  • 200 g de queso azul
  • 300 g de espinacas cocidas
  • 1
  • puñado de piñones tostados
  • 2 huevos cocidos
  • 1 huevo para untar
  • crema de
  • espárragos
  • salsa de tomate. Para la bechamel:
  • 100 g de mantequilla
  • 1 cuch. de
  • harina

Preparacion de Hojaldre relleno

Haz una bechamel, añádele el queso y remueve hasta fundirlo. Agrega también los huevos cocidos y troceados. En una sartén con muy poco aceite saltea los piñones, y agrega la bechamel junto con las espinacas cocidas y picadas. Es conveniente que la bechamel quede espesita. Deja enfriar. Extiende el hojaldre, coloca encima la masa estirada y enrolla el hojaldre. Pinta con huevo batido y mete en horno caliente a 180º durante 30 minutos. Retira y sirve. El acompañamiento ideal para este hojaldre es una crema de espárragos y una salsa de tomate.

Sube tu propia foto de Hojaldre relleno



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