Remoja la carne de soya en agua caliente, en caldo de verduras o en jugo de tomate. Reserva durante 10 minutos aproximadamente. Corta en brunoise la cebolla, el ajo y el pimentón, pero si quieres también puedes agregar maíz, tomate o champiñones.
Pasa la carne por un colador para eliminar el exceso de agua; añade harina, los condimentos y las verduras que cortaste previamente. Amasa hasta que tengas una mezcla fácil de manipular y que no se pegue.
Haz bolitas con las masas y aplástalas hasta obtener forma de hamburguesas. Llévalas a una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas por sus dos lados.