- 500 gramos de habichuelas
- 200 gramos de jamón
- 1 ó 2 cucharadas de aceite o mantequilla ( o mitad de ambos)
- Sal y pimienta
Receta de Habichuelas salteadas con jamón.
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Ingredientes para preparar Habichuelas salteadas con jamón.
Preparacion de Habichuelas salteadas con jamón.
Poner a hervir agua abundante, ligeramente salada y echar las habichuelas manteniendo el recipiente destapado.
Sí se quieren con color verde fuerte, añadir una cucharadita de bicarbonato.
Una vez cocidas, escurrirlas, refrescarlas en agua fría y volverlas a escurrir.
Freír el jamón en el aceite, añadir las habichuelas, sazonar con sal y pimienta.
Servir en una fuente caliente.
Espolvorear con queso parmesano para decorar.
Sí se quieren con color verde fuerte, añadir una cucharadita de bicarbonato.
Una vez cocidas, escurrirlas, refrescarlas en agua fría y volverlas a escurrir.
Freír el jamón en el aceite, añadir las habichuelas, sazonar con sal y pimienta.
Servir en una fuente caliente.
Espolvorear con queso parmesano para decorar.
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