- 1/2 malaya
- 1 vasos vino blanco
- 1/2 pimientos
- 1 1/2 huevos duros
- 1 zanahorias
- sal y pimienta a gusto
Ingredientes para preparar Entrada de malaya
Preparacion de Entrada de malaya
Colocar la malaya en agua fría por 1/2 hora para eliminar los malos olores y la sangre. Se desagua y se deja adobar en vino blanco, pimienta y sal por 2 horas.
Estirar la malaya y agregar rodajas de huevo, zanahoria y pimiento. Se enrrolla, se amarra con la pitilla o hilo blanco grueso, bien apretado para que no se suelte. Luego colocar en una olla a presión con agua y cocer por 45 minutos.
Cortar en rodajas y servir fría o caliente.
Estirar la malaya y agregar rodajas de huevo, zanahoria y pimiento. Se enrrolla, se amarra con la pitilla o hilo blanco grueso, bien apretado para que no se suelte. Luego colocar en una olla a presión con agua y cocer por 45 minutos.
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