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Receta de Ensalada de chayotes

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México / Entrada / Cidra / Ensalada

receta Ensalada de chayotes
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Ensalada de chayotes

  • 1 kg de chayotes
  • 6 cucharadas de aceite
  • 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • ½ cebolla roja cortada en aros finos
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida

Preparacion de Ensalada de chayotes

Empiece por cocinar los chayotes sin pelar durante unos 30 ó 40 minutos en una cacerola sin tapa,cubiertos con agua y con una pizca de sal. Escúrralos y déjelos enfriar durante cinco minutos.
Pele los chayotes y pártalos por la mitad, cada mitad a su vez en tres 0 cuatro partes y refrigérelos.
Mezcle bien el aceite con el vinagre, la sal, la pimienta y el orégano.
Mezcle bien los chayotes con el aderezo, pon encima los aros de cebolla y si desea esparza más orégano.
Deje reposar unos cinco minutos antes de servir.

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