- Ensalada de berenjenas tibias y zucchini 3 berenjenas en rodajas
- 1 zucchini amarillo en rodajas
- 1 lechuga romana
- Aceite de girasol
- Vinagre de arroz
- Sal y pimienta
- Vino blanco
Receta de Ensalada de berenjenas tibias y zuquini.
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Mediterránea / Entrada / Berenjena / Ensalada
Ingredientes para preparar Ensalada de berenjenas tibias y zuquini.
Preparacion de Ensalada de berenjenas tibias y zuquini.
Desaguar y desamargar las berenjenas y el zucchini con sal.
Saltear las berenjenas en aceite, desglasar con vino y pasar el zucchini por el grill.
Realizar una vinagreta con el vinagre de arroz y el aceite de girasol.
Agregar sal y pimienta.
Decorar con cebollitas encurtidas salteadas.
Saltear las berenjenas en aceite, desglasar con vino y pasar el zucchini por el grill.
Realizar una vinagreta con el vinagre de arroz y el aceite de girasol.
Agregar sal y pimienta.
Decorar con cebollitas encurtidas salteadas.
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